Rent og godt drikkevann?

Kurs i sensorisk kontroll av drikkevann 28. november (i Norge)

Påmelding innen 5. november

Rent, friskt og godt drikkevann, et gode de fleste i Norden tar for gitt. Men kvaliteten til dette vannet må sjekkes regelmessig, både kjemisk og mikrobiologisk - og sensorisk. Sensoriske analyser er viktige fordi de er meget relevante i forhold til bruken av drikkevann. Sensorisk kontroll utøves imidlertid forskjellig ved de ulike kontrollstedene. NMKL, Nordisk Metodikkomité for næringsmidler, har derfor utarbeidet en enkel, rask og hensiktsmessig metode for sensorisk kvalitetskontroll av drikkevann. Metoden er en av de første sensoriske metodene som er validert kollaborativt, og gir objektive og repeterbare resultater når den brukes riktig. Nå arrangerer NMKL i samarbeid med Eurofins Norsk Matanalyse kurs i denne metoden.

Målgruppe:
Personale ved vannverk og andre steder hvor det er behov for en rask, enkel og objektiv sensorisk kontroll av drikkevannet.



Omfang:
Kurset vil omfatte praktisk sensorikkteori av konkret relevans for målgruppen, en grundig gjennomgang av metoden og mye praktisk bedømmelse av drikkevann. Kurset er basert på NMKL-metode nr. 183, 2005: Sensorisk kvalitetskontrolltest av drikkevann og NMKL-prosedyre nr. 11, 2002: Sensorisk bedømmelse av drikkevann.


  

Tid og sted:
Norge: 28. november 2007, Eurofins Norsk Matanalyse, Oslo
Sverige: 31. januar 2008, Lackarbäcks vattenverk i Göteborg
Danmark: foreløpig ikke fastsatt
Finland: 7. februar 2008, Evira, Helsingfors
Island: 12. februar 2008 Matís, Reykjavík.
 



Språk og foredragsholdere:
I Norge, Sverige og Danmark vil kurset bli avholdt på norsk av Steffen Solem, Eurofins Norsk Matanalyse.
I Finland vil kurset bli holdt på finsk av Leena Lilleberg, Evira.
På Island vil kurset bli avholdt på engelsk av Steffen Solem, Eurofins - Norsk Matanalyse.



Program:
0900 Introduksjon
0915 Foredrag: Sensorikk som analysemetode
1000 Lukttest av drikkevann, del 1
1030 Foredrag: Faktorer av betydning for praktisk utførelse av sensorisk analyse (inkl. noe kvalitetssikring)
1115 Lukttest av drikkevann, del 2
1145 Gjennomgang av lukttest
1200 Lunsj
1230 Detaljert gjennomgang av NMKL-metode nr. 183
1400 Praktisk smaking av vann
1600 Slutt



Kursavgift:
NOK 2500,- (inkl. lunsj og kursmateriell).



Påmeldingsfrist:
5. november 2007 for kurs i Norge.
10. januar 2008 for kurs i Sverige.
15. januar 2008 for kurs i Finland og på Island.



Påmelding til:
NMKLs generalsekretariat e-post: nmkl@vetinst.no
NMKL, Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler, www.nmkl.org
c/o Veterinærinstituttet i Oslo,